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晨光乳业故事:30年来,她只做了一件事

 “1973年,王震将军为光明农场赠送5头奶牛,从此,晨光乳业走上了牛奶生产的康庄大道。”晨光乳业有关负责人介绍说,“通过这30多年来的深耕发展,晨光不负使命,已成长为珠三角知名乳品企业之一。”


  这30多年来,她只坚持做一件事,虽然看上去很奢侈。

  可是,30多年来,能坚持做好一件事却不容易。

  要知道,30多年来,晨光的发展之路锻造过许多辉煌,如在质量检验上连续十年成为全国食品安全示范单位。2011年,晨光成为深圳市第26届世界大学生运动会唯一乳制品赞助商,为中国乳业品牌赢得了尊严。

  当然,30多年来,晨光人不仅载誉于身,还在一直探寻好牛奶需要具备的标准。而她们认为,好牛奶的标准,应该要具?#36127;?#30340;牧场、好的奶牛、好的设备工艺及全心全意的服务。

  好牧场,要绿意盎然

  牧场是好牛奶的源头,好的牧场能最大限度地保证牛奶的安全。

  记者了解到,目前,晨光乳业拥有了现代化城市型乳业稀缺的自建五大牧场——新陂头、圳美、北山、博罗及龙门牧场,而这五大牧场所处的位置却是风景优美、环境宜人。

  据晨光乳业有关负责人介绍,在晨光的五大牧场里,养育了15000头奶牛。这些牧场具有草色青绿、阳光明媚,一片绿意盎然?#22902;?#28857;。可以想象到,牧场里的奶牛悠然自得的晒着太阳,宛若一片世外桃源,远离污染和嘈杂,而且,这片天然的沃土,无生化污染,无重金属污染,纯净的土壤,纯净的水源,能够养育青青肥美、富含多种矿物质和微量元素?#22902;?#28982;牧草,这为晨光的奶牛健康成长创造了有利条件。

  好奶牛,要塑造精华

  好的东西,贵在于精。虽然晨光乳业拥有了15000头奶牛,但在企业经营法宝里,并不是靠数量来取胜,而是通过塑造奶牛的精华。为了让这些“中国荷斯坦奶牛”成为奶牛中的先进分子,晨光人也是蛮拼的。

  记者了解到,为了能够培育好奶牛的基因,多年来,晨光乳业先后与国内、国外的科研机构合作,从美国、澳大利亚等乳业发达国家进口高品?#20351;?#29275;冻精液,进行胚胎移植后培育出基因优良的荷斯坦奶牛。

  “为了能提高好奶牛的营养补给,公司的营养师为奶牛配备了专门的营养餐,而且,工程师还为每头奶牛建立了专属遗传档?#36127;?#20581;康档案,以便即时掌握他们的健康?#32431;觥!?#26216;光乳业有关负责人介绍说。

  好设备,确保品质安全

  据了解,从上世纪80年代起,晨光便开始陆续从瑞典、美国等乳业发达国家引进先进的乳品加工设备?#22909;?#22269;CHARM抗生素检测仪和ADVANCED冰点仪、丹麦FOSS全自动乳成分分析仪、奥地利微生物检测仪?#21462;?#36825;些高大上的设备,是晨光乳业采用英联邦、欧盟标准严格打造产品品质的基础,正因如此,晨光得以执行相对于国内的检验标准更加严格的检验标准,确保产品安全品质。

  目前,晨光乳业已建立起全面的质量监控体系,实现了从原料奶的生产、运输、储存到加工包装等全流程的安全密封无菌工艺。晨光车间按照药品GMP标准设计,按照国际一流标准HACCP要求配置,全程自动化控制,领先工艺确保每一滴牛奶的安全与品质。1999年和2000年,晨光乳业先后通过ISO9001、ISO14001和绿色食品认证,2003年公司?#21482;?#24471;国家QS标志认证。

  全心全意,送上一杯健康牛奶

  如今,牛奶已成了人们生活不可或缺的东西。随着时代发展,人们?#38498;?#29275;奶的需求也在发生变化,越来越追求安全品质的牛奶。

  在市场的推动下,晨光对安全品质的牛奶标准也在不断提升,30多年来,晨光不仅满足了人们?#38498;?#29275;奶的需求,而且,更全心全意为消费者提供了服务,而一杯健康的好牛奶则能代表晨光人的心声。

  从五头奶牛到如今的中国城市型乳企领军品牌,晨光与深圳以及深圳的拓荒者?#39184;?#25104;长,一起见证这座城市?#25307;?#26376;异的变化。从全国最大鲜奶出口企业,到供港三十年,再到深圳大运会唯一乳制品赞助商,晨光已经融入深圳的历史,成为深圳人的?#26223;痢?#26410;来,晨光将继续为消费者提供新鲜、安全、营养、健康的优质乳品,倡导健康的生活方?#20581;?/span>

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